Das Usitawi Netzwerk will einen Beitrag zur Entwicklung und Durchsetzung sozial- und umweltverträglicher Formen des Wirtschaftens leisten und damit etwas zur Schaffung eines Gleichgewichtes zwischen Ökonomie, sozialer Entwicklung und Ökologie beitragen. Christian Gazzarins druckfrisches Buch «Schafgeschichte & Lammgerichte» passt bestens dazu, weshalb er den Inhalt und das Buch am 13. Dezember an einem Usitawi-Symposium in Basel präsentiert. Das Symposium ist sowieso ein Anlass, den man sich nicht entgehen lassen sollte!
Schlagwort: Schafgeschichte & Lammgerichte
Neues Buch für Schafzüchterinnen und Lammfleischgeniesser
Seit dem 4. Dezember 2018 bereichert ein weiteres Buch im grünen Bereich das Angebot des Spriessbürger Verlags: «Schafgeschichte & Lammgerichte» von Christian Gazzarin ist ein historisch fundiertes, liebevoll bebildertes und kulinarisch reizvolles Plädoyer für die Renaissance alter Schafrassen im Alpenraum. Ein Buch, das Schafhalter und -züchterinnen ebenso anspricht wie umweltbewusste Gourmets und ökologisch motivierte Konsumentinnen.